简单好吃的凉拌灵芝菇，教你做！
灵芝菇是一种营养丰富的菌类，其味道鲜美，口感清脆，因此被很多人喜爱。而且，灵芝菇营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C，以及钾、钙等矿物质。今天就来给大家介绍一个简单好吃的凉拌灵芝菇的做法。
材料
灵芝菇 300 克
红椒、青椒、葱、姜、蒜适量
醋、酱油、盐、糖、味精、芝麻油适量
步骤
准备好灵芝菇，切成薄片。并准备好红椒、青椒、葱、姜、蒜，切成细末。
将灵芝菇放入锅中焯水，烧开后煮 2 分钟左右，捞出后用凉水冲洗干净。
将锅中倒入少量的油，加入姜葱蒜末和一点盐炒香。
倒入灵芝菇，加调料炒匀。
将炒好的灵芝菇放在盘中，再放入红椒和青椒末，用调料调味并撒上芝麻油和芝麻即可。
小贴士
1. 灵芝菇是一种菌类，所以一定要焯水后再烹饪。
2. 灵芝菇不要过度煮熟，否则会影响口感。
3. 调料的比例根据自己的口味进行调整，不用完全按照配比来。
4. 菜肴里加点芝麻油、芝麻和葱花，味道会更好。
5. 灵芝菇可以放在冰箱中储存，冷藏 1 天即可。如果想要更长时间储存，要用食品保鲜袋将其密封后放入冷冻室冷冻，时间不要超过 2 周。
总结
这道凉拌灵芝菇既美味又营养，是一道清爽可口的凉菜。如果你喜欢吃菌类，那一定不要错过这道菜哦。小伙伴们赶快动手做起来吧！
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