灵芝炖猪心的简易做法视频
灵芝炖猪心是一道滋补养生的传统菜品，具有补养颜、健脾益、滋养等多种功效，深受人们喜爱。下面，我们为大家介绍一份简易的灵芝炖猪心的做法视频。
材料准备
猪心、灵芝、枸杞、生姜、料酒、盐、味精、鸡精、清水。
烹饪步骤
1.将猪心清理干净，用开水焯水备用。
2.将灵芝用清水泡发，泡发后切成小块备用。
3.将生姜拍散，枸杞用清水浸泡。
4.预热炖锅，加入少量油，放入拍散的生姜，炒香。
5.倒入适量的料酒，煮至料酒香味散发。
6.将焯过水的猪心加入炒香的生姜中，继续煸炒。
7.倒入清水，水量不超过猪心的高度，加入枸杞和泡发后切块的灵芝。
8.放入盐、味精、鸡精等调味料，煮沸后转小火炖至猪心变软。
9.关火起锅，装盘即可。
温馨提示
1.猪心必须先用开水焯水，去除其腥味和杂质。
2.灵芝泡发后切块，才能尽可能地发挥其营养价值。
3.枸杞不要一次放太多，否则会影响味道。
4.调味时，要适量，不可过多。
5.炖煮时火力要适中，过大过小都会影响猪心的口感。
总之，这道灵芝炖猪心不仅是一道美食，更是一道滋补养生的好菜。喜欢的朋友不妨试试这份简易的做法，相信会给你带来意外的惊喜。
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