灵芝炸鸡的做法大全
灵芝是中国的珍贵中草药，其具有很好的保健功效。在炸鸡中加入灵芝不仅可以增加食品的营养价值，还可以起到延缓的作用。下面就为大家分享一道美味的灵芝炸鸡的做法。
所需材料
鸡翅 500克
灵芝粉 100克
盐 适量
黑胡椒粉 适量
面粉 适量
蛋清 适量
生抽 适量
料酒 适量
油 适量
制作步骤
1. 将鸡翅洗净，焯水后沥干水分。
2. 把鸡翅放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和蛋清，搅拌均匀腌制半小时。
3. 取另一个碗，加入面粉、盐和灵芝粉，混合均匀。
4. 将腌制好的鸡翅裹上面粉，并用手压实让面粉粘牢。
5. 锅中倒入油，烧热至七八成热，将裹好面粉的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 后把炸好的灵芝鸡翅摆盘，撒上适量的黑胡椒粉即可食用。
小贴士
1. 炸鸡的火候要把握好，时间过长会炸老，时间过短则会生瘦。
2. 鸡翅好先腌制再炸，可以让鸡肉更加入味。
3. 加入灵芝可以增加食物的营养价值，适量食用更利于身体健康。
4. 炸好的鸡翅可撒上黑胡椒粉或其它调味品增加口感。
5. 灵芝粉可在市场上或网上购买，过程中需注意保质期，以免影响食品安全。
以上就是灵芝炸鸡的做法大全，希望大家可以在家中制作出美味可口的灵芝炸鸡，享受健康美食带来的快乐！
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