概述
灵芝炖排骨是一道营养丰富而且味道鲜美的传统中国菜肴。不仅有排骨的鲜嫩可口，还有灵芝的滋补作用，能够提高，延缓。本文将介绍灵芝炖排骨的完美制作秘诀与视频指南，让您能够轻松制作出美味的灵芝炖排骨。
准备材料
制作灵芝炖排骨的主要材料有猪肋排、干灵芝、姜片、料酒、盐等。其中选择优质的猪肋排非常重要，好选用带有一定厚度的肉质紧实的品种。
步骤一：焯水处理
先将排骨切成块状，然后在开水中焯水，去除其中的杂质。焯水时加入一些料酒，可以去除排骨的腥味，并且能够加强排骨的香气。
步骤二：热油爆香
在炒锅中加入少量的油，然后将姜片加入油中炒香，再加入焯过水的排骨块，炒至两面均匀变色。
步骤三：加入灵芝
将事先泡发好的干灵芝加入炒锅中，放入适量的清水，之后加入一些盐，料酒，适量的葱姜，转换至小火炖煮约1个半小时左右。在炖的过程中要不时地翻动排骨，让每一块排骨都均匀的吸收汤汁。
步骤四：出锅装盘
后将灵芝炖排骨起锅装盘，撒上一些切碎的葱花和适量的胡椒粉，即可享用了。
注意事项
1. 灵芝炖排骨需要在小火中慢慢炖煮，不能着急加快火候。
2. 在炖煮过程中要不时地检查汤汁的状况，适量的加入水使汤汁不过于干涩。
3. 制作灵芝炖排骨时选用干灵芝，初次使用时需要提前浸泡约半小时。
结语
灵芝炖排骨是一道口感鲜美，富含营养的传统佳肴，制作起来并不困难。只需要掌握一定的技巧和注意事项，就能够轻松制作出美味的灵芝炖排骨。
所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的三萜含量非常高。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量三萜是多少，那么可能会造成损伤。
