灵芝菇炒腊肠的家常做法
灵芝菇和腊肠是两种十分常见的食材，加在一起烹饪也是一道非常美味的家常菜。灵芝菇炒腊肠口感香脆可口，尤其适合搭配米饭食用。接下来，就让我们来了解一下这道美味佳肴的制作方法吧。
材料准备：
灵芝菇 300g，腊肠 1根，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。
步骤：
1.灵芝菇清洗干净，晾干备用；
2.腊肠剥皮并斜切成薄片，葱姜切成小末备用；
3.热锅凉油，加入葱姜爆香后加入腊肠片煸炒至出油；
4.倒入灵芝菇，加盐、料酒和生抽调味，大火快速翻炒；
5.翻炒至灵芝菇出水为止，即可出锅装盘。
小贴士：
1.在切腊肠时，好斜切成薄片，方便煸炒入味；
2.加入灵芝菇后，要快速翻炒，避免过度加热造成食材损失口感；
3.盐的用量根据个人喜好适量增减。
总结：
灵芝菇炒腊肠这道家常菜非常简单，但是由于食材的特点和烹调技巧，使得这道菜品的口感非常的美妙。希望大家喜欢这道美味佳肴，也希望大家在舌尖上发现更多的美味。祝大家生活愉快！
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