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灵芝海鲜做法大全图片视频(多种做法教你如何搭配灵芝与海鲜,轻松做出美味佳肴!)

文章编号:40009

灵芝海鲜做法大全

灵芝是一种具有珍贵的药用价值和美味营养的食材,而海鲜也是许多人喜爱的美食,将两者搭配在一起能够制作出更加美味的佳肴,下面是一些灵芝海鲜的做法大全,让您轻松掌握如何搭配灵芝与海鲜做出美味佳肴!

1. 清炖灵芝海蛎肉汤

材料:海蛎肉、灵芝、生姜、盐、料酒、清水。

做法:将海蛎肉放入盆中,加入慢慢流淌的清水,边加边搅拌,将蛤蜊中的沙粒冲洗干净;将海蛎肉煮至收缩,撇去浮沫;灵芝泡发后切丝,姜切片,加清水后煮沸,撇去浮沫后放入海蛎肉中炖,加少量的盐和料酒后即可食用。

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2. 灵芝竹笙海参炖鸽汤

材料:鸽子、灵芝、海参、竹笙、葱姜、盐。

做法:鸽子宰杀、斩件后,在加盐的凉水中泡制一个小时,出水焯去水;海参泡水、捏去沙,竹笙泡软备用。把洗净的灵芝放入高汤中煮开,捞去渣,浸泡5分钟,去尾、洗净并均等切成两半的海参和滤好水的笋放入高汤锅中煮滚,加入焯水后的鸽肉,加盖后再次煮开,撇去浮沫,换小火焖2小时,后加盐调味即可。

3. 清蒸灵芝黄鱼

材料:黄鱼、灵芝、姜、盐、生抽、葱花、红椒丝、胡萝卜丝。

做法:黄鱼宰杀后留下鱼尾,去除内脏,切成片,码在锅中,放置灵芝和姜片,撒上盐,加些许生抽,撒上适量的葱花、红椒丝和胡萝卜丝,蒸15分钟即可。蒸制過程中要时刻保持清水的开锅状态,并注意鱼身上的汁水不能太多,否则会影响味道。

4. 灵芝墨鱼卷

材料:墨鱼、灵芝、卷心菜、胡萝卜、金针菇、鸡蛋、盐、料酒。

做法:将墨鱼里面的内脏取出后,撒上适量的盐和料酒后腌制成卷。卷心菜、胡萝卜切成细条,金针菇切去根部,让较大的部分取厚些,小段稍微切细一些,灵芝去皮,切成3-4mm左右的薄片。鸡蛋打散,加适量的盐和清水,与灵芝丝混合均匀。将腌制好的墨鱼卷铺平,铺上卷心菜、胡萝卜、金针菇和灵芝丝,卷起来后用蒸锅蒸20-30分钟即可。

5. 灵芝花菇扇贝汤

材料:扇贝、灵芝、花菇、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精。

做法:将扇贝、灵芝、花菇、葱姜一起烧开后再加适量的盐调味,加少量的鸡蛋液,煮开后清淡易吸收,味道浓郁。

6. 灵芝鲍鱼炖鸡

材料:鸡腿肉、灵芝、鲍鱼、葱姜、盐、料酒。

做法:鸡腿肉切块,放入沸水中烫至变白取出,再用冷水浸泡后沥干水分;把洗净的灵芝和鲍鱼分别剖成2~3厘米的块状备用。锅内倒入油,放入葱姜爆炒,加盐和料酒后煸炒平均分布于各个处,加水煮沸后再加入鸡腿肉片、灵芝和鲍鱼炖煮至汤汁出味即可。

7. 金针灵芝虾仁炒年糕

材料:年糕、金针菇、鲜虾仁、灵芝、豆瓣酱、葱姜、盐、料酒、鸡精。

做法:将年糕泡软切成小段,灵芝泡水洗净切片,金针菇去根后切段,葱、姜切成丝备用。起油锅,加入葱、姜、豆瓣酱,炒香后加入鲜虾仁炒熟后盛出;起锅加入水后放入炒熟的虾仁和年糕,加盐和料酒,烧开后放入金针菇和灵芝,用中火翻拌均匀,后加精盐和鸡精调味即可。

以上便是灵芝海鲜的做法大全,不同的做法搭配更多的材料,让您的灵芝海鲜菜肴变得更加名贵、美味!您可以根据自己喜好和口味的不同,进行变化,制作出更多样化的灵芝海鲜佳肴,让生活变得更加美好喔!


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