介绍
灵芝鸭汤蛋是一道传统的滋补汤品。利用了灵芝的营养成分和鸭肉的营养价值，加上蛋的丰富蛋白质与维生素，味道奇香，滋补身体。
材料
2只鸭腿
2个鸭蛋
100克灵芝
50克枸杞子
1片姜
2片党参
适量盐
步骤
1. 将鸭腿用开水焯水撇去浮沫备用。
2. 灵芝洗净切数段，将党参、姜片放入锅中。
3. 然后将党参和姜放在汤锅中加适量水，大火烧开后转小火，炖两个小时，期间要不时地加水，炖到鸭肉变得非常软烂。
4. 在水中将鸭蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入炖好的汤中，煮五分钟。加入盐和枸杞，煮一分钟即可。
营养价值
灵芝是中国传统材之一，有改善免疫系统功能、延缓等效果，具有极高的营养价值。鸭肉富含蛋白质、维生素B、铁、镁等营养成分，有滋补身体的作用。
蛋的蛋白质和维生素含量较高，可以为身体提供充足的能量。
食用方法
灵芝鸭汤蛋宜温热食用，对，和贫有很好的保健作用。适合产后妇女、容易疲劳的上班族和老人食用。此外，灵芝鸭汤也是秋冬季节的暖身良品。
小贴士
1. 灵芝炖蛋鸭汤制作时间比较长，好提前准备好，选择降火炖煮。
2. 鸭汤中加入丁香和八角可以去除鸭肉的异味。
3. 炖鸭汤好用陶瓷或砂锅，味道更佳。
现在你可以自己动手做一道灵芝鸭汤蛋，为你和你的家人、朋友带来健康和美味呢！
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