简介
灵芝板栗鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。灵芝具有强健体魄，延缓，增强，清理体内毒素等特点；板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，可起到驻颜、滋阴润燥、健脾益的作用；鸡肉富含蛋白质、维生素等营养成分，有滋补身体、增强体质的功效。三者结合煮成的灵芝板栗鸡汤清香可口，不仅滋养身体，还能美容养颜。
食材
灵芝2-3片、板栗250克、鸡1只、当归5克、红枣10枚、枸杞子10克、姜适量、盐适量。
步骤
步骤1：将鸡洗净，在肚腔内塞入当归、枸杞子、红枣，备用。
步骤2：将灵芝泡软后用清水洗净，切片备用。
步骤3：将板栗放入锅中，加入适量清水，开火焯水5分钟后捞出待用。
步骤4：将鸡放入锅中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫，炖煮30分钟。
步骤5：加入灵芝、姜片、煮沸后转小火继续煮10分钟。
步骤6：加入焯水过的板栗，继续煮煮10分钟。
步骤7：加适量盐调味即可。
注意事项
灵芝板栗鸡汤的烹制过程中，需要注意以下几点：
鸡肉必须新鲜，如若不能即时烹制，需要冷藏保存。
灵芝片切的不能太厚，方便汤汁浸透。
焯水过的板栗表面的薄壳和内壳要剥净，以免它们沉入汤里影响味道。
灵芝板栗鸡汤煮制时，火候要掌握好，不宜煮过头，以免汤太浓。
总结
灵芝板栗鸡汤是一道营养丰富、美味可口的食品，具有滋补身体、增强、美容养颜的功效。在平时的饮食中适当食用，可以起到滋养身体的作用。但是在烹饪时需要注意细节，以确保营养成分的充分释放和味道的鲜美可口。
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