材料准备
灵芝10克，桂圆肉100克，鸡肉200克，枸杞适量，淮山适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，清水适量。
制作步骤
步骤一：鸡肉预处理
将鸡肉洗净后切块，用清水浸泡10分钟，使其水排干，再用盐和料酒腌制半小时，鸡肉入味后备用。
步骤二：灵芝处理
将灵芝用清水冲洗干净，泡发20分钟后捞出，去根切片。
步骤三：制作汤底
热锅加入清水，汤底水量以能够淹过所有材料为准，放入鸡肉块，姜片煮开后转中火继续煮15分钟，去除浮沫。
步骤四：加入灵芝等食材
加入处理好的灵芝、桂圆、枸杞和切块的淮山，继续用中火煮10分钟。
步骤五：调味
调入适量盐，继续煮5分钟左右即可出锅。
小贴士
1、灵芝可用干品或者鲜品，如果使用干品泡发时间根据厚薄不同而有所不同。
2、清水可以加入适量的鸡汤增强口感，但是要注意重视清水的使用量。
3、枸杞以及淮山依据自身口味添加即可。
4、鸡肉处理时加入料酒可以去除生鱼腥气。
5、盐的使用量要适量，不可过度。
总结
灵芝桂圆鸡肉汤是一道汤品中的大杀器，它既营养丰富，味道也极其美味，即便是在食材单一的情况下，仍旧能制作出美味可口的灵芝桂圆鸡肉汤，更何况加入枸杞淮山这样的食材，一定能制作出口感丰富的汤品。同时，制作灵芝桂圆鸡肉汤时，需要注意掌握好每个步骤的时间和用料量，这样制作出来的汤才能够效果佳。后，好好品尝这一份美味，享受美食带来的幸福吧！
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