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氨基葡萄糖成份对照表(氨基葡萄糖含量查询表,了解产品成份更精准)

文章编号:40013

氨基葡萄糖成份对照表

氨基葡萄糖也被称为氨基葡糖或者简称为GIcNAc,是一种重要的葡萄糖胺,是人体基础代谢产生的化合物之一。它在身体内的生理功能很广泛,主要作用为保护软骨、、改善、促进胶原蛋白的生成等。下面是氨基葡萄糖含量查询表,让我们来了解一下各种食品中的氨基葡萄糖含量。

海鲜类食品

海鲜是氨基葡萄糖含量较高的膳食来源。其中,虾皮含氨基葡萄糖约为1500毫克/100克,明虾和青口贝含量也较高,分别约为500毫克/100克和300毫克/100克;其他如鱼苗、螃蟹、海参、鲍鱼等含量也较高,是不错的氨基葡萄糖食物选择。

肉类食品

肉类中氨基葡萄糖的含量较低,主要集中在肉皮和软骨上。如鸡胸肉的含量约为40毫克/100克,土鸡腿肉的含量约为35毫克/100克,牛小排的含量约为35毫克/100克,猪皮的含量约为20毫克/100克。

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蔬果类食品

蔬果中氨基葡萄糖的含量相对较低。其中,鸡冠花、荸荠、木瓜、木耳、花生皮等含氨基葡萄糖的含量较高,但是含量不及海鲜类食品。

其他食品

除了上述三类食品,还有一些其他的食品也含有氨基葡萄糖。如馄饨皮、饺子皮、猪蹄筋、熟鸭蛋、姜黄、花生等都含有少量氨基葡萄糖。

总体来说,海鲜类食品中的氨基葡萄糖含量为丰富,是摄取此类营养素的优选择。不过,要注意控制食用量,以免过量对身体健康不利。


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