野生灵芝和野生蘑菇的区别
灵芝是一种有重要药用价值的菌类，而蘑菇则是以食用为主。因为它们长得很像，分辨起来会有一定的难度。接下来我们会介绍一些方法，帮助你分辨野生灵芝和野生蘑菇。
外观区别
野生灵芝的外观通常是呈现一片或者分叉的型态，形状多为扁平或类圆形；表面呈现出变色的斑点，整体颜色为深褐色或紫褐色，表面比较光滑；切口白色，呈现出蜡样质地且不易断层。
而野生蘑菇的外观，则是呈现出伞状、碟状或波浪状等不同形态；表面有时带有光泽，也有可能呈现出白色、红色、褐色等不同颜色；切口处不是白色就是呈现出不纯的肉红色，有时还伴随着污水流出。
嗅觉区别
野生灵芝通常没有特别强的气味，有可能会些微的带有土壤味道。但是如果有化学品臭味的话，则极高可能是人工培养的灵芝。
而野生蘑菇有些味道相当独特，比如说松露有草木的气味、金针菇有一种蘑菇的香味、香菇则是有一股鲜味等等。但一旦遇到味道难以描述的菌类，好还是摒弃採集的念头。
毒性区别
野生灵芝是没有毒性的，而野生蘑菇就有许多种植物是有毒的。有些有毒蘑菇的毒性非常强，例如银耳毒素、氟苯甲酸、鲍壳酸等认为是致命性的毒素，在体内积累后会导致中毒。因此，为了自身安全，不要去采集自己没见过或者家庭并不惯常食用的野生菌类。
小结
采集野生灵芝和野生蘑菇之前，好还是去购买专业的书籍或是与有经验者求教。不要因为一时的好奇心而造成不必要的伤害。希望能够提醒大家野外采集的安全性问题，让大家都能够安全地采集到属于自己的美味。
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