山药灵芝炖草龟汤(灵芝山药草龟汤，养生佳品！)
山药灵芝炖草龟汤是一款养生佳品，被誉为“延年益寿汤”。它由三种珍贵食材---山药、灵芝和草龟---组成，具有丰富的营养价值，能够大大增强人体，促进身体健康。
山药的作用
山药，也叫“淮山”，被誉为“长寿神药”。山药含有丰富的营养成分，包括淀粉、蛋白质、胶质、膳食纤维、氨基酸、矿物质、维生素等。具有补中益气、健脾养胃、清热生津、安神等功效。山药能够保持人体健康，症、心等。
灵芝的作用
灵芝，被誉为“仙草”，是一种名贵的材。灵芝含有多种生物活性物质，能够大大增强人体，抑制症、、高等多种的发生。灵芝还能够保护、降低、等，久食不伤身体，是中老年人和患有慢性人群的理想食疗品。
草龟的作用
草龟，是一种宝贵的保健食材。草龟具有补壮阳、滋补、润燥止渴、平衡体内阴阳等功效。草龟肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分，能够滋补身体，提高抗击外界、侵袭的免疫能力。
山药灵芝炖草龟汤的做法
材料：
草龟一只，约500克左右
山药200克
灵芝30克
姜片10克
料酒适量
盐适量
清水适量
做法：
将草龟清洗干净，剖开去鳞、去肠、去壳、去头、去脚爪。切成小块，焯水去腥。
山药切成小块。
将焯水后的草龟块放入开水中焯一下，捞出用冷水冲洗干净。
炒锅中倒入适量油，加姜片爆香，放入焯水好的草龟块翻炒一下。
倒入适量料酒，加入清水，放入山药块和灵芝，大火烧开后转小火炖2小时。
加适量盐调味，即可食用。
小贴士
1.草龟选用体型大小适中、浑身健壮的，去壳是可以在购买后要求卖家代劳的。
2.山药应该选择较长，较粗的品种，比较柔软，好挑选带皮的山药，因为山药皮富含粗纤维素，有润肠通便的功效。
3.灵芝是极为珍贵昂贵的材，市面上常见的是灵芝砂粉、灵芝袋泡、灵芝丸等，也可以选择到信誉较好的店购买新鲜的灵芝。
4.炖草龟汤的时候要保证水量充足，火候也要足够，这样才能炖出美味的汤汁。
总结
山药灵芝炖草龟汤是一款美味营养的保健汤，富含各种营养成分，能够增强人体，促进身体健康。无论是中老年人还是患有慢性的人群，都可以适量食用，为自己的健康加分。
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