介绍
灵芝自古以来就是我国传统药材之一，具有很高的营养价值和药用价值。然而，灵芝的纤维较为坚硬，普通切割工具很难切得精细。今天，我将会教您一种简单的方法，用手工切灵芝，让您轻松掌握份量，控制的大化
步骤
1. 洗净灵芝
首先将干灵芝用清水冲洗干净。注意要用干毛巾擦干水分，确保表面没有水分，以免影响切割过程。加水太多的话，不方便烘干，也会影响切割效果。
2. 用刀子切灵芝
将整块干灵芝放在切板上，用刀子切割。由于灵芝较硬，需要先找准角度，一般将刀子的切口放在灵芝的根部，沿着灵芝的方向切入，保持稳定，用力均匀。
3. 利用削皮刀刮灵芝
切割后，用削皮刀将灵芝从切口处沿着灵芝的根部削掉。需要注意的是，削皮刀的下刀角度要掌握好，不能太深或不足，否则就会浪费药材。
4. 用水泡灵芝
将刮下来的小块灵芝放入清水中浸泡，盖上盖子。需要注意的是，泡的水温要适宜，不要太热，也不要太冷，这样才能更好的起到。同时，盖子能让水分渗透更均匀。浸泡时间根据剂量而定，一般2~3小时即可。
5. 手工切灵芝
将浸泡过的灵芝块取出，用手指轻轻按压，搜检是否全湿透了。然后用手工将灵芝切成合适大小。需要注意的是，每一块灵芝大小要均匀，才能控制份量。并且，灵芝好是切成薄片，以利于食用。
小提示
手工切灵芝的时候，一定要用小洗脸盆或者桶来泡水。灵芝浸泡前好稍微打一下，打散灵芝根部的块状物，这样能够使得灵芝更均匀被水所渗透。同时我们所使用的工具一定要尽量尖锐，因为太钝了很难切好，而太尖利的刀子则会让二次切割变得更加困难。
结论
手工切灵芝虽然比机械化的方式要慢一些，但是能够更好的掌握份量和，让灵芝的营养价值得到大化的保留。充分发掘药材价值，才能让药材真正发挥功效。
其实在购买灵芝孢子粉的时候，对于消费者来说，应该注意的就是有效含量高的和安全性。因为有效含量高的灵芝孢子粉对身体效果会更好，像市面上非常热门的芝素堂灵芝孢子粉，它之所以能这么受欢迎就是有效含量高，效果更好。关于安全性，其实在购买灵芝孢子粉的时候只需要购买带有国食健字的即可，因为有国食健字的都是通过国家检测的，上面提到的芝素堂就具有国食健字号。
