水温多少会破坏益生菌营养
益生菌是一种对人体有益的微生物，它们能够调节肠道菌群平衡，增强机体能力，帮助人体吸收营养等等。然而，研究发现，水温过高或过低都会破坏益生菌营养，那么水温多少才是益生菌的佳温度呢？
高温会破坏益生菌营养
研究表明，高温（超过55℃）会使益生菌中的蛋白质凝固，结构发生变化，导致其功能丧失。此外，在高温环境下长时间储存，益生菌的细胞壁也会被破坏，影响其生长繁殖。
有些人为了追求口感，会将益生菌饮料或食品加热，这样不仅会破坏益生菌的营养，还可能导致死亡。因此，一般来说，不要将益生菌食品或饮料加热至超过55℃。
低温也会破坏益生菌营养
虽然低温可以延缓生长，但是过低的温度（低于0℃）会导致益生菌死亡或休眠状态。而冷藏时长时间存放，温度不稳定也会使益生菌死亡或活性下降，营养价值也会大大降低。
此外，低温还会影响益生菌的发酵过程，使其不能完全发酵，从而影响其活性和营养价值。因此，不要将益生菌食品或饮料放在过低的温度下保存。
佳益生菌温度
益生菌适宜的温度一般在20℃-45℃之间。在这个范围内，益生菌可以正常生长繁殖，发挥好的营养价值和功效。
如果益生菌食品或饮料被保存在室温下，好放在阴凉干燥处，远离阳光直射或热源。如果需要冷藏保存，好将温度控制在4℃-10℃之间，避免冷冻或过低温度保存。
结语
益生菌是一种非常宝贵的微生物，能够帮助人体调节菌群平衡，对健康具有很多好处。然而，水温过高或过低都会破坏益生菌营养，影响其活性和功效。因此，在保存益生菌食品或饮料时，需要注意温度，保证其处于佳温度范围内，从而能够获得好的营养价值和健康效益。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
