浆水烧开后益生菌会流失吗？
在日常生活中，很多人都会选择将水煮沸，然后再将其饮用。而对于一些有益健康的，如乳酸菌、酵母菌等，人们也会将其加入到开水中，以期在饮用过程中获取健康的帮助。那么，将加入益生菌的水煮沸后，益生菌是否会流失呢？下面我们就来仔细探讨一下这个问题。
益生菌在热水中的耐温性
益生菌是一种非常脆弱的，大多数品种都对高温、酸碱度和胁迫等都非常敏感。在热水中，大多数益生菌大约在60℃左右就会死亡，而在热水中长时间泡泡或加热也会加速的死亡。因此，如果你将含有益生菌的水煮沸，那么其中的益生菌极有可能会死亡，影响其发挥保健功效。
益生菌的保存方式
虽然益生菌在高温条件下不太容易存活，但这并不意味着就无法通过其他方式摄取益生菌。我们可以在购买含有益生菌的饮品或食品时，留意它们的有效期。通常情况下，含有益生菌的食品要求保持在低温状态下才能够保存，这样才可以保证益生菌的活性。此外，当我们购买益生菌口服药丸时，保存时也需要遵循相关的使用规则，否则补充的益生菌可能会失去活性。
益生菌的摄入方式
除了从含有益生菌的食品中获取益生菌之外，人们还应该注意饮食的均衡。均衡的饮食可以降低我们的健康风险，并刺激身体内的良性菌的生长。我们可以多食用蔬菜、水果和全谷物等富含食物纤维的食物，以帮助维持身体内菌群的平衡。
结论
煮开水后，其中的益生菌极有可能会失去活性，影响到其发挥保健功效。因此，在饮用含有益生菌的水时，好选择不加热的饮用方式，可以将水放入冰箱保存，带着益生菌的饮用水会清新、健康。
总之，对于益生菌的摄入，要注意食品的有效期和保存方式。并且切勿为了追求“吃得保健”，而使用错误的摄入方式，这些行为可能会导致益生菌流失，从而降低益生菌的保健效果。
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