莲子炖鸽子灵芝的做法大全(莲子鸽肉灵芝炖汤的详细制作步骤)
莲子炖鸽子灵芝是一道非常滋补的汤品，有很高的营养价值。这道菜主要原料有莲子、鸽子和灵芝，下面就为大家详细介绍一下这道菜的制作步骤。
材料准备：
主料：莲子100克、鸽肉500克、灵芝100克。
调料：枸杞10克、党参20克、盐适量。
步骤一：莲子处理
1. 莲子洗净，加入适量水中煮开，去掉表面浮沫。
2. 将莲子捞出，加入清水中浸泡3个小时，再用手轻轻搓洗干净。
步骤二：鸽子处理
1. 鸽子宰杀后，用清水洗净。
2. 把鸽子切成块，用开水焯水，去掉鸽子的异味。
步骤三：灵芝处理
1. 灵芝晒干后，用清水泡发3个小时。
2. 灵芝泡发后切成小块备用。
步骤四：烹饪
1. 把炖盅放入沸水中焯一下，热热盅。
2. 将鸽子块、莲子、灵芝、枸杞、党参加水放入炖盅中。
3. 熬煮2-3小时，加盐调味即可。
小贴士：
1. 莲子好选择圆而饱满的，因为这种莲子肉厚而且皮薄，吃起来更加爽口。
2. 灵芝如果使用干的，除了要提前泡发，还要用小火煮2-3个小时使其烂熟。
3. 鸽肉不能和一些刺激性的食物一起食用，比如辣椒、海鲜等，否则容易引起等不适症状。
莲子炖鸽子灵芝是一道有益于身体健康的汤品，它不但可以增强人体的，还能帮助疲劳的人恢复体力。而且，这道菜还有很好的美容功效，常饮此汤可以使人的变得白皙光滑。相信您了解了如何制作这道菜后，一定会想要尝试一下的。
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