介绍
石斛、灵芝、红枣，三种材料都有非常好的滋补养生功效，所以它们的组合可以制成一款非常养生美味的鸡汤，即石斛灵芝红枣炖鸡。石斛可以清热、滋阴润燥；灵芝则有抗、免疫调节等效果；红枣是中的“补益圣品”，能够改善功能、促进。此汤既可以喝汤，也可以吃肉，是非常好的补品。
材料
鸡肉500克
石斛10克
灵芝5克
红枣15枚
姜片适量
盐适量
水适量
做法
将鸡肉洗净切块，入沸水中焯水，捞出洗净备用。
石斛、灵芝先泡发30分钟，红枣洗净备用。
热锅凉油，下姜片略煸，加入焯过水的鸡块煸炒出香味。
依次加入石斛、灵芝、红枣，加适量清水，烧开后转小火炖煮1小时。
后放入适量盐调味，即可食用。
功效
石斛对于和有滋养作用，同时也是清热的良好食材，具有良好的滋阴润燥的功效，对于一些干燥性和体内热的人群非常适宜；灵芝具有抗、免疫调节、、降、等功效，是一种非常好的养生食品；红枣是一味补益圣品，能够改善功能、促进等，对于一些女性的贫问题有很好的缓解作用。
适宜人群
此汤适宜一般人群食用，特别是那些虚弱、贫或体内燥热的人群，具有很好的滋补调养作用。
注意事项
石斛味苦，如果不能接受可以适当减量，但是石斛具有清热的效果，所以建议不要少放。
灵芝味道不够芳香，如果煲汤的时候，芬芳不浓，可能是品质较差的灵芝。
如果用电磁炉做，建议用小火，烧至汤色深红，肉烂即可。
结语
石斛灵芝红枣炖鸡不仅美味，还能补充身体所需的养分，帮助身体恢复活力。制作汤时，要注意控制药材的量，不宜过量，同时，在使用汤的时候，要有一定的耐心，慢慢品尝，以免造成负荷，引起不适。
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