罗平灵芝鸡(罗平特产：灵芝鸡)

罗平特产：灵芝鸡

罗平是云南省曲靖市下属的一个县，自古以来就是材之乡。其中为有名的当属罗汉果和灵芝了。不少人对此已经耳熟能详，但可能很少有人听说过罗平灵芝鸡这种特色美食。在这里，我们就来一探究竟。

灵芝与鸡的结合

灵芝，顾名思义，是具有灵性的一种材。因其滋补养身、祛强身的功效而广为人知。而将灵芝和鸡结合在一起，就成了一道美食。吃灵芝鸡有滋阴养胃、补益、强身健体、养颜护肤的作用。

制作方法

制作灵芝鸡，并不是随便就能做的。首先，需要选择新鲜的土鸡，将其宰杀洗净；然后将灵芝加入鸡肚、肉中，再加入一些其它的调料，既入味又不失营养。后，用小火慢慢蒸煮几个小时，直至每一块鸡肉都变得酥烂可口。

食用方法

制作完成后，灵芝鸡仍需再次用砂锅烧开，然后将各种调料加入，配菜、配饭，就可以端上餐桌食用了。每块鸡肉都带有浓郁的灵芝香味，口感鲜美且滋味独特。特别是对于一些中老年人、产后女性、虚弱体质的人来说，食用灵芝鸡更是能够起到良好的滋补作用。

营养价值

灵芝鸡营养丰富、滋补身体。其中灵芝和鸡肉配合在一起可以平衡并增强营养价值，同时提高抗能力。灵芝具有增强记忆、提高的作用，鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，能够提高身体免疫功能，同时还有助于促进的康复。

结语

罗平灵芝鸡，是传统的云南特色美食，口感鲜美，具有非凡的营养价值。不同于一般的红烧、炖菜，灵芝鸡是更健康、更营养、更有滋味的菜肴。如果有机会，不妨去云南旅游时品尝一下这道特色美食，体验一下云南美食文化的独特魅力。

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