竹叶水灵芝鸡
鸡肉是人们经常食用的肉类，它含有大量蛋白质、维生素和微量元素，非常有助于身体健康。同时，水灵芝也是一种珍贵的中草药，有很多的保健功效。将这两种食材合在一起，做出了香嫩的竹叶水灵芝鸡，不仅美味可口，而且还有益身体健康。
材料准备
为了做一份口感更好的竹叶水灵芝鸡，需要准备以下材料：
1只嫩鸡
适量竹叶
适量水灵芝
适量生姜
适量葱
适量八角
适量料酒
适量酱油
步骤介绍
1.准备好上述材料，将鸡肉洗净。
2.将竹叶和水灵芝泡发，生姜切片，葱切段。
3.鸡肉切成适当大小的块。
4.起锅加入少量油，放入生姜片和八角爆香。
5.放入鸡块煸炒至变色，加入料酒、酱油炒匀。
6.倒入适量的水，煮开后加入竹叶、水灵芝和葱段。炖煮30分钟左右。
7.开盖收汁，将汁水收到浓稠即可出锅上盘。
注意事项
1.在准备好材料后，切记要煸炒鸡肉变色后再加入调料，这样能够更好的增加鸡肉的鲜美度。
2.鸡肉和水灵芝都有很好的味道，炖的时候可以适当倒入些许的料酒和酱油增加鲜味。
3.炖煮过程中，一定要保持火性适中，否则会煮糊或者煮散。
结语
竹叶水灵芝鸡是一道很好的保健菜肴，它集中了鸡肉和水灵芝的营养，非常有助于人体健康。同时，这道菜的做法也非常简单易学，只需准备好材料，按照步骤执行就可以了，非常适合家庭或者小型餐馆制作。希望大家都能够尝试一下这道美味的竹叶水灵芝鸡！
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