介绍
猪心排骨炖灵芝是一道营养丰富、美味可口的中式炖菜。猪心以及灵芝都是材中的佼佼者，有很高的营养价值和药用价值。炖猪心排骨时，选用好的原料，炖制过程中适当添加调味料，在一定程度上可以保证其保健作用和口感，并增加了汤的营养价值。
材料准备
主料：猪心1个、猪排骨500克、灵芝1朵
辅料：姜适量、糯米酒适量、葱适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、胡椒粉适量。
做法步骤
1.猪心处理
猪心处理非常关键，处理不好会影响炖出的汤味以及口感。先将猪心从中间划开，洗净，去净沫和心锥脂肪，洗干净后切成块状待用。
2.炖排骨
把猪排骨泡水清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段，熬制出清汤，待排骨炖熟后盛出。
3.炖猪心
锅中留下原汤不必清洗，放入处理好的猪心，加入适量的糯米酒，文火煮半小时左右，将炖好的排骨和灵芝一起放入汤中，加入适量的盐、老抽、生抽、味精、胡椒粉，一起小火炖煮2个小时。
4.放入灵芝
这个时候放入预先泡好的灵芝，再继续小火炖煮20-30分钟即可。
注意事项
1.猪心和灵芝都有比较重的味道，所以在加盐和调味料的时候，一定要适量。
2.猪心一定要处理干净，去除掉心锥脂肪和泡，以免影响汤味。
3.炖的时间也非常关键，炖足时间汤汁才能更加美味可口。
总结
猪心排骨炖灵芝是一道非常营养美味的炖菜，现在越来越多的人开始注意健康饮食，炖菜也成为了不少家庭的首选。炖菜不单单可以保证食物的营养价值，更重要的是可以让全家人围坐在一起，分享美食的同时也分享彼此的生活点滴。
在日常生活中，虽然灵芝孢子粉很受大众的欢迎，而且可以看到灵芝孢子粉品牌众多，但是真正效果好的灵芝孢子粉却是少之又少。因为它们其中的核心成分灵芝三萜很低，高含量的灵芝孢子粉效果会更好，比如这款芝素堂灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜在行业内处于领先地位，服用效果十分不错，消费者经常对它赞不绝口。
