简介
灵芝黑豆鸡汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。不仅具有好的口感,还能滋补身体,增强。而灵芝则是一种中医药材,被誉为“神仙草”的美誉,有舒、、抗等多种功效,适合现代人养生之用。下面为大家详细介绍制作方法。
材料准备
鸡肉:一只(去除皮和内脏,洗净切块)
灵芝:2-3个(新鲜或者干货皆可,新鲜灵芝要做干货的两倍)
黑豆:100克
姜:适量
葱:适量
盐:适量
清水:适量
制作步骤
步骤1:清洗处理材料
将鸡肉去除皮和内脏,洗净切块。将灵芝清洗干净,干货要提前泡发2小时以上。黑豆洗净后浸泡半小时,凉水下锅焯水,焯后冲洗干净待用。姜切片备好。
步骤2:开始烹饪
准备好炒锅,放入姜片、葱段爆香。接下来放入鸡肉炒至变色,将黑豆、灵芝一起倒入炒匀。这个时候加入适量水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖,至少需要2个小时以上。
步骤3:加入调料
汤炖好后放少许盐调味,小火再煮10分钟左右即可。
小贴士
鸡汤不要用高压锅煮,高压锅会破坏灵芝中的有效成分,不利养生。
灵芝鸡汤煮的时间要充分,至少需要煮2个小时以上,这样汤水才会浸透灵芝,才能让营养成分充分释放。
煮鸡肉之前,可以将鸡肉以及黑豆放进清水中浸泡半小时,可起到去腥味和更容易入味的效果。
结语

灵芝黑豆鸡汤是一款非常有营养的汤品,其中不仅含有鸡肉中的营养成分,还能补充体内所需的营养元素。灵芝作为材具有很多功效,能够调节身体机能,增强,抗击。所以在生活中,不妨经常喝上一碗这种汤,对我们的身体健康大有益处。
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