灵芝鸡汤做法视频
灵芝，是一种具有极高药用价值的材。其所具有的保健功效在世界范围内广泛认可。灵芝的另一个名字是“神仙草”，在古代就因其神奇疗效而被尊为“仙草”。而鸡汤则是很多人喜欢的一种汤，它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，对于身体健康具有很好的功效。今天，就让我们一起来学做灵芝滋补鸡汤，让味蕾与身体双滋润。
所需材料
灵芝鸡汤的制作材料很简单，主要需要准备以下食材：
一只老母鸡（约3斤）
灵芝（干）20~30克
枸杞子20克
干贝4~5个
姜片适量
盐适量
水适量
步骤分解
灵芝鸡汤的制作步骤如下：
将老母鸡斩成小块，放入加水的高压锅中，加入几片姜和3~4滴料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后煲制20~25分钟
把灵芝提前泡软
将灵芝、枸杞子和干贝加适量水浸泡30分钟后泡发备用
将泡发后的蘑菇去掉蒂，切成片状备用
将步骤1中煮好的鸡肉捞出，洗净沫，倒掉原来的汤汁
将鸡块放沸水中煮一下，冲洗干净备用
将干净的高压锅再次加水，再加入步骤5中煮好的鸡块和姜片，加热至高压，然后转小火继续煲制15~20分钟
添加蘑菇片、枸杞子和干贝，再次煲制10分钟
根据口味适量加盐即可
小贴士
1.炖鸡汤要火候足。煮鸡汤要火候过足，只有高压锅煮出来的汤是浓郁香醇的，而且鲜美无比。
2.注意清洗。炖汤一定要注意清洗，如果鸡肉有迹，可以将其放入凉水中加适量盐或酒搓洗一下去除迹。
3.调味要适量。虽然盐不是主角，但是怎么可以少了它呢？但是在调味的时候一定要适量，切勿过多，否则会影响汤的口感，甚至影响人体健康。
灵芝鸡汤既美味又养生，是很多人的爱。如果您也想学做一份营养美味的灵芝鸡汤，不妨参考以上制作方法，一起让味蕾与身体双滋润。
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