灵芝炖银耳做法
灵芝是一种非常常见的材，尤其是在调节身体免疫系统、清除体内等方面具有非常突出的作用。而银耳则是一种营养丰富、口感鲜美的食材，含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养成分。将这两种食材组合在一起，便成为了一道营养丰富又美味的汤品——灵芝炖银耳。
所需材料
灵芝、银耳、冰糖、红枣、枸杞、清水。
做法步骤
1.将灵芝用清水浸泡3-4个小时，洗干净备用；
2.将银耳用清水泡发1-2个小时，待软后切成小块，备用；
3.将红枣去核后，枸杞清洗干净备用；
4.将炖盅加入清水，放入所有材料，摆放整齐；
5.盖上炖盖，放入蒸锅，大火烧开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时，直到银耳变得透亮、软糯；
6.后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
注意事项
1.灵芝泡发后，应该先烧开水煮5分钟，去除苦味；
2.加入冰糖的时候，可以根据个人口味适量增减；
3.炖制的时间不宜过长，否则会影响汤品的口感；
4.汤品味道略苦，可以加入少量蜂蜜或枸杞等调味。
营养价值
1.灵芝能增强，减轻，降低等作用；
2.银耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，对、关节有较好的保健作用；
3.红枣和枸杞富含维生素C、E，能促进，增加体内免疫球蛋白和白球等。
总之，灵芝炖银耳是一道非常健康、美味的汤品，适合任何人群食用，尤其适合养生人士。
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