介绍
石斛、灵芝、瘦肉是三种材，将它们放在一起炖食，可以制作出美味可口的营养丰富的石斛灵芝瘦肉炖盅。
材料
石斛 20 克
灵芝 15 克
瘦肉 250 克
姜 1 片
清水适量
盐适量
步骤
将石斛和灵芝用清水洗净，泡水 30 分钟后备用。
将瘦肉切成小块，用清水煮沸焯水撇去浮沫，备用。
将石斛和灵芝连同清水一起放入砂锅中，开中小火煮 20 分钟。
将煮好的石斛和灵芝放在碗中，加入切好的瘦肉，姜片和适量的清水。
将碗放入锅中，盖上盖子，开中大火煮至沸腾后转小火，继续炖煮 2 小时左右。
炖好后加入适量盐调味，即可享用。
营养价值
这道食品蕴含丰富的营养元素，如深海鱼类含有的蛋白质、多种维他命（如维他命 D、E 等）、矿物质等。石斛和灵芝则富含多种多糖体和多酚类物质，具有免疫调节、、等作用。瘦肉则是优质的动物蛋白源之一，含有丰富的必须氨基酸，可以提高身体的和。
注意事项
1. 炖煮时要注意火候，碗中的水不能少，炖盅过程不能太长，否则容易烧焦。
2. 进食前好将食材搅拌均匀，让汤汁浸入瘦肉和材中，口感更佳。
3. 食用前好遵医嘱或请教专业医师，因为不同的人有不同的适用症，服用过多可能会对身体造成不良影响。
在孢子粉的购买上，要注意不要购买一些个人农户或者是三无厂商的产品，这样的产品没有经过国家相关部门的检验，卫生安全以及效果都得不到保障，建议购买具有国食健字号标志的正规灵芝孢子粉产品，并且要购买有效营养成分灵芝三萜高的产品效果才更好，例如芝素堂灵芝孢子粉就是行业中有效成分含量居于首位的正规品牌，产品的效果也是好的。
