介绍
鸡汤米线是一道风味独特、营养丰富的传统小吃，可以满足人们口味独特与美味的需要。而加入玉灵芝后，不仅可以增加米线的营养价值和健康因素，其特有的芝香也可以提高米线的口感。下面就让我们一起来看看玉灵芝鸡汤米线的制作秘诀。
材料
鸡腿1块（500克），去骨切块
玉灵芝50克
红枣6粒，莲子50克
冬笋50克，胡萝卜50克
米线150克
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香葱、姜适量，清水1000毫升
制作
首先，将鸡腿洗净切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
将玉灵芝用清水洗净，然后浸泡10分钟，均匀切成小块。
将胡萝卜、冬笋分别切成条状，莲子泡水膨胀。
将锅内放入适量的清水，把鸡块、玉灵芝、红枣、莲子、胡萝卜、冬笋、姜适量、煮沸，再小火焖煮20分钟左右。
接着，将鸡块捞出，去除骨头，将鸡肉切成丝，备用。
将煲汤的汤面过滤，放入盆中，加入适量的盐和鸡精调味，加入煮熟的米线，烧开后，加入切好的鸡肉丝、葱花和胡椒粉，炒匀即可。
小贴士
1. 如果不习惯米线的口感，也可以将其换成其他面条品种。
2. 玉灵芝不宜煮过久，否则会影响其口感和营养价值。
3. 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
玉灵芝鸡汤米线是一款美味又营养的家常菜肴，其不仅有着独特的美味口感，还具有促进身体健康的功效。希望大家学会这道菜，也记得多多分享给家人和朋友，让他们能够感受到不一样的饮食体验。
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