准备工作
灵芝香菇煲鸡汤是一道传统的中式滋补汤，对于身体机能衰退、下降以及脾胃虚弱的人群都具有很好的保健作用。要想制作一碗美味的灵芝香菇煲鸡汤，首先需要准备好以下的食材：新鲜的鸡肉，灵芝、香菇、红枣、枸杞、生姜等滋补材料。
制作过程
1. 先将鸡肉洗干净，剁成块，用开水焯水几分钟，去除水和杂质。
2. 灵芝、香菇、红枣、枸杞可以稍微洗一下，然后用温水浸泡一段时间，等材料稍微变软了以后再取出备用。
3. 煲汤的锅好是砂锅或者陶瓷锅，先将锅加热，放入适量的水，放入鸡肉、姜片、料酒，再加入已经浸泡好的灵芝、香菇、红枣、枸杞等滋补材料。
4. 大火煮开以后，转小火慢慢煲煮，期间可以不断的用漏勺将表面的浮沫去除。
5. 煮一两个小时以后，放适量的盐和味精调味，继续煲煮二十分钟左右，煮至鸡肉变得十分绵软，然后关火。
6. 后可以根据个人口味加入一些鲜菜或淀粉制品，如丝瓜、粉丝等。
注意事项
1. 煲汤的火候一定要掌握好，火太大容易煮破鸡肉，火太小又容易煮不出汤的鲜美味道。
2. 灵芝和香菇在使用前一定要浸泡，否则煲出来汤的味道和滋补功效都会受到影响。
3. 煮汤的时候不要加太多的水，好掌握好比例，用适量的水才能煮出口感鲜美的汤。
4. 煲汤期间可以不断的将表面的浮沫去除，以便让汤的口感更加清爽，同时也可以减少食材中多余的油脂和杂质。
功效与推荐
灵芝香菇煲鸡汤是一道非常营养、美味而且有很好保健作用的汤品，其功效主要表现在以下几个方面：
1. 提高：灵芝和香菇都是和免疫调节的天然食材，可以帮助人体提高。
2. 滋阴润燥：灵芝和红枣都具有很好的滋阴润燥作用，适合于身体虚弱、口干舌燥、贫等人士食用。
3. 提高消化能力：香菇中含有丰富的植物性蛋白质和多种微量元素，具有补壮阳、益气补、增强体质等功效。
总而言之，灵芝香菇煲鸡汤是一道适合大众的滋补汤品，不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，适合于身体虚弱、低下以及脾胃不好的人群日常食用。但是，建议在煲汤过程中不要加入过多的盐和味精，以免影响健康。
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