灵芝石斛麦冬鸭：健康营养美味一网打尽！
灵芝石斛麦冬鸭是一道家喻户晓的传统名菜，不仅营养丰富，而且具有丰富的滋补功效。下面就为大家介绍几种家庭式灵芝石斛麦冬鸭的做法，让您在家里也能做出健康营养美味的餐点。
灵芝石斛麦冬鸭的材料：
鸭1只
灵芝5克
石斛20克
麦冬20克
生姜2块
料酒1勺
盐适量
做法一：灵芝石斛麦冬鸭炖法
1. 将鸭子宰杀后处理干净，切成块状；
2. 锅中加清水，放入鸭块焯水，捞出沥水；
3. 灵芝、石斛、麦冬用清水淘洗干净备用；
4. 锅中加水，放入鸭块，加入泡开的灵芝、石斛、麦冬和生姜片，倒入料酒；
5. 开小火炖煮40分钟，炖至鸭肉软烂，加盐调味即可。
做法二：灵芝石斛麦冬鸭煲法
1. 将鸭块洗净备用；
2. 锅中加清水，放入鸭块焯水，将浮沫捞去，捞出鸭块沥水备用；
3. 把灵芝、石斛、麦冬用清水淘洗干净备用；
4. 姜片拍扁，蒜头拍碎，鸭块、灵芝、石斛、麦冬、姜片、蒜头、料酒、盐、清水(鸭块没过即可)加入瓦煲，加盖上；
5. 先用大火煮开，然后转成小火焖煮2个小时，待鸭肉鲜嫩即可。
做法三：灵芝石斛麦冬鸭蒸法
1. 将洗净的鸭块平铺在盘中，用刀背在鸭肉表面扎几个小口，备用；
2. 把洗净的灵芝、石斛和麦冬放入开水中焯烫1分钟，取出放凉，切成丝备用；
3. 把姜、葱姜末、味精和盐混合均匀，撒在鸭肉表面，再将丝状的灵芝、石斛和麦冬平铺在鸭肉上；
4. 把准备好的鸭肉放入蒸锅中，在蒸锅内注入50毫升食用油，隔水蒸45分钟至1小时，鸭肉熟透即可。
以上三种灵芝石斛麦冬鸭的做法不同，但各有特色，大家可以根据自己的口味与喜好选择，亲自动手试着做一下，让口感更为鲜美可口。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。
