什么是益生菌及其益处?
益生菌是一种有益于人体健康的微生物菌，能够帮助维护人们肠道微生态平衡、增强人体能力和改善消化吸收功能。现代生活的不良饮食习惯、压力和使用抗生素等都可能会破坏人体内部菌群平衡，导致肠道菌群的失调，从而引起种种健康问题。 益生菌的优势在于它能够帮助维护肠道的菌群平衡，增强肠道的，和改善肠道。
益生菌的主要来源
益生菌的主要来源有两种：一种是来自食品，如酸奶、酸菜、半乳品、豆制品、蔬菜等；另一种来源则是在药店或保健品店购买的益生菌制品。对于日常饮食中所摄入的益生菌来说，鉴别其是否真正有益于人体，就要看其是否符合“存活鲜活”这一点。对种类和数量进行合理搭配，为微生物提供成长所需的营养物质都是保证益生菌活力的重要条件。
制做益生菌所用的原料及其优点
1、乳制品：乳制品是制备益生菌制品的主要原料之一。乳制品中含有乳酸菌、双歧杆菌、乳球菌等有益菌群，其制品的口感也更加醇香。乳制品做益生菌时，需要注意乳品的成分、工艺等，选择龄期合适、鲜质好、热稳定性好的母液乳，通过调整pH值和酸奶菌的添加量来确保益生菌的存活率。
2、豆类：如大豆、黄豆等能够提供丰富的蛋白质和营养成分，是制做豆浆等豆制品的优选原料。豆类中也有一些益生菌，如皱纹链球菌和鼠李糖梭菌等。因此，将益生菌与豆类结合起来，用于制作豆浆、豆腐等食品，既可增加这些食品的营养价值，还能起到调节肠道的作用。
3、水果和蔬菜：对于喜欢吃水果和蔬菜的人来说，膳食纤维和其他营养元素总是多多益善。除此之外，一些水果和蔬菜中也富含益生菌，如奇异果、草莓、猕猴桃、蓝莓、芹菜、西兰花、洋葱、大蒜等。因此，在饮食中适当摄入这些食品，会有助于维护肠道健康和力。
如何选择益生菌原料?
1、选择适合人体饮食习惯的益生菌原料：不同人群(h4标签)，不同年龄、不同健康状况的人所需要的益生菌原料也会有所不同。此外，还应当根据自己的饮食习惯，选择适合自己的益生菌原料， 如不耐乳糖的人可以选择乳酸杆菌、双歧杆菌等豆制品益生菌。
2、原料的保存状态(h4标签)：选择益生菌原料时，需要注意原料是否新鲜、保质期是否过期。在购买益生菌食品时，要看其包装上有没有保质期、生产批次、生产许可证、营养成分表等信息说明，确保购买的产品可靠、安全、健康。
3、注重益生菌的物种(h4标签)：不同类型的益生菌对于不同的健康问题有着不同的功效，因此在选择益生菌原料时，要注意原料中所含的菌种，以自己的身体情况确定所需的益生菌种类，达到更好的保健效果。
无论是通过饮食摄取益生菌还是选择益生菌制品，其原料的选择都是至关重要的。只有选择好了优质的益生菌原料，才能保证得到益生菌的大保健价值。并且，对于制备益生菌品质优良的人来说，还需要一定的知识和技术以保证菌群的稳定性、活性和杂质含量的控制，更好地发挥益生菌的作用。
现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。
