灵芝猪腰做法视频
灵芝猪腰是一道美味健康的菜品，适合身体虚弱、不足、贫者食用，同时也是老年人的滋补佳品。下面，我们来分享这道菜品的制作方法。
原材料
猪腰：1个
灵芝：1个
姜片：适量
蒜瓣：适量
香菜：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
清水：适量
步骤
1.猪腰去膜，切成薄片后放在清水中浸泡，约30分钟后洗净，去除水份。
2.灵芝洗净，切成块状。
3.锅中加入适量油，待油热后加入姜片和蒜瓣爆香。
4.加入料酒，再加入猪腰翻炒，加入盐，鸡精，生抽，老抽，清水煮沸，并加入灵芝。
5.转小火，将灵芝煮熟即可。
6.装盘，撒上香菜即可。
注意事项
1.猪腰一定要先浸泡，否则会有膻味。
2.这道菜品的特点是清淡，所以调料使用尽可能的省略。
3.炒猪腰时可以加入少量淀粉水，让猪腰更加鲜嫩。
4.可以根据个人的口味，适当的调整口感。
总结
灵芝猪腰是一道营养丰富、美味健康的菜品，特别适合身体虚弱、不足、贫者食用。希望大家能尝试制作并品尝到这道美食的独特风味。
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