灵芝介绍
灵芝，别称为灵草、苏芝、仙草等，属于真菌门，具有丰富的营养价值和药用价值。灵芝营养丰富，富含多种有效成分，具有调节免疫、降、降、护、滋养等保健功效。所以，现在越来越多的人开始食用灵芝，而且对灵芝美食趋之若鹜。
灵芝食谱做法大全
下面介绍几款简单易做的灵芝美食食谱。
灵芝炖鸡汤
将鸡肉洗净切块，姜洗净切片，灵芝泡发剪去皮边，发好后用流水冲洗干净备用。热锅加油，倒入鸡块煸炒，加水烧开，撇去浮沫。然后加入灵芝和姜片，转小火慢慢炖煮至鸡肉软烂即可。
灵芝凉拌菜
将灵芝泡发后剪去皮边，与胡萝卜、黄瓜、豆腐等蔬菜搭配，切成小块。调入适量的酱油、醋、花生油、盐、糖、蒜末、香菜末等调料，拌匀即可。
灵芝汁果蔬饮料
将灵芝与苹果、橙子、胡萝卜等蔬果搭配，一起榨汁。如果需要加入蜂蜜、薄荷等调味品，搅拌均匀后即可享用。
灵芝炖猪肉
将猪肉切块，灵芝泡发切块。热锅加油，倒入肉块煸炒，加水烧开，撇去浮沫。然后加入灵芝，转小火慢慢炖煮至猪肉软烂即可。
灵芝炒饭
将米饭煮好备用，用锅热油，放入灵芝和胡萝卜和青豆，炒熟后加入煮好的米饭进行炒翻。在翻炒的过程中，加入酱油、盐、胡椒等调味品，翻炒均匀后即可出锅。
灵芝芝士汉堡
将牛肉饼煎熟，再加入芝士片烤至芝士融化。将面包片用烤箱烤一下，抹上番茄酱，放上几片生菜和几片灵芝，后将煎好的牛肉饼夹在面包中间，轻轻压平即可。
灵芝炖老鸭汤
将老鸭宰杀后去毛清洗，切块。将灵芝泡发后剪去皮边，与姜片、红枣、枸杞等一起装入炖盅，加水适量。炖至鸭肉熟烂，加盐调味，起锅前撒上葱花即可。
结语
以上的灵芝美食食谱并不难，只要掌握了常见的烹饪技巧，就能搭配出口感丰富、营养丰富的美食。对于爱好健康的人来说，选择灵芝美食不仅可以满足口腹之欲，还可以在饮食中保健调理，使身体更加健康。
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