简介
猪脚灵芝炖汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补健身的效果。猪脚富含胶原蛋白，对有很好的呵护作用；而灵芝能够增强人体，提高身体的抗能力。下面将为大家介绍这道美食的做法。
原材料
主料：猪脚500g，灵芝2个。
辅料：姜适量，枸杞适量，盐适量，料酒适量。
步骤
1.准备工作
将猪脚剁小块，用清水洗净；将灵芝泡发后洗净。
2.炖汤
将猪脚放入锅中，加入适量的清水，放入料酒焯水，捞出洗净备用。
将炖锅中加入适量清水，放入姜片、枸杞、放入猪脚，大火烧开后，改小火，加入灵芝，炖煮2至3小时，直到猪脚软烂。
后加入适量的盐搅拌均匀即可。
3.装盘
将炖好的猪脚灵芝汤用勺舀入汤碗中，汤是酱红色的，汤浓肉香味浓郁，配上一些绿色蔬菜或香菜点缀，呈现出色香味俱佳的美食。
小贴士
1. 猪脚处理时好要处理干净，并且切小块，这样炖出来更容易入味。
2. 灵芝的选择上要注意一定要新鲜，如有霉变的灵芝，不可食用，这样会造成伤害。
3. 熬炖时尽量选择小火，炖的时间越长，越能炖出来更好的味道。
4. 加盐时要适量，过多会破坏汤的口感，少了又无法达到调味的作用。
猪脚灵芝炖汤是一道充满了健康和美味的菜品，无论是老人还是孩子都适合食用。大家可以按照上述的步骤，一步一步来完成，感受一下道道鲜美的猪脚灵芝炖汤吧！
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