准备材料
灵芝5克、鸡肉500克、枸杞10克、姜3片、盐、料酒、清水适量。
步骤一：准备工作
1、鸡肉去骨，切成大块，放入热水锅中焯水捞出备用；
2、灵芝去掉根部泥土和枯叶，用清水洗干净，切片备用；
3、枸杞用清水洗干净，备用；
4、姜切成片备用。
步骤二：烹制灵芝鸡汤
1、将锅中注入充足清水，加入焯过水的鸡肉块、姜片、适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢煲煮30分钟左右；
2、放入灵芝片和枸杞，再次煲煮20分钟左右，调入适量盐，即可出锅。
小贴士
1、鸡肉香味更浓郁，建议使用土鸡或者乡村鸡；
2、鸡汤的味道与时间相关，好煲2—3小时，让鸡汤彻底熬出味道，更加鲜美，汤色清澈，不油腻；
3、水分充足，煮烂灵芝，从而释放出灵芝的药用成分。
总结
自制灵芝鸡汤是非常有益的。灵芝具有平补、益气、安神定志、提高身体等功能；而鸡肉则是美容、养颜、补中益气，同时具有、刺激免疫细胞产生等作用。这道汤有益于缓解疲劳、提高、调节肠胃功能、抵抗等，是一道非常营养健康的食品。
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