介绍
灵芝、西洋参、石斛这三种名贵的材混合煲水，具有多种功效。灵芝被誉为“仙草”，有抗、调节免疫系统、降、抗等功效；西洋参具有滋补养生、清热、增强、调节系统等功效；石斛则具有润止咳、滋阴、清热、增强等功效。三者混合煲水，可发挥出更好的。
功效分析
①抗：灵芝是一种天然的抗剂，含有能够抑制细胞生长的活性成分β-D-葡聚糖。石斛中的多糖物质、黄酮类、蛋白质等也具备抗功能。西洋参中的皂苷成分对减少体积、减轻副作用等方面均有显著功效。
②调节免疫系统：灵芝、西洋参、石斛都是优秀的天然免疫激活剂，能够提高人体免疫功能，增强人体。
③滋阴润燥：石斛中的黄酮类成分具有滋阴润燥的作用，能够平衡机体内水分代谢，防止口干口渴等症状。加上西洋参的滋阴作用，更能起到滋养阴液的效果。
④调节系统：西洋参含有活性成分人参皂苷，能够调节系统的功能，缓解身体疲劳、调节等作用。灵芝也能够平抑，保持心境稳定。
煲水方法
将灵芝、西洋参、石斛清洗干净，放入煲水器中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖2至3小时即可。也可以将药材煮至沸腾后，转移到砂锅中继续慢炖，煮至汤色变黄，香气四溢即可取出，可以加入蜂蜜或枸杞等补益食材调味。
食用方法
每日可饮用一到两次，一次300毫升左右，可持续饮用一个月左右。需要注意的是，药材煲出的汤水是浓缩后的药液，因此不宜大量饮用，也不适宜空腹饮用。
适宜人群
灵芝西洋参石斛煲水适合体质虚弱、气不足、低下、手足心热、多梦等人饮用，尤其适合久体虚、后调养、年老体弱者以及熬夜加班、纪律不规律等人。
注意事项
1. 孕妇及哺乳期女性不宜食用，儿童亦不适宜大量食用。
2. 个别人群可能会有反应，在食用之前应该做好相应的试验性饮用。
3. 在选购药材时，应该去正规店，并查看药材的产地及质量证书，确保药材的正宗和质量。
4. 煲水过程中，应该根据水量和药材的多少适时添加清水，保持水位，防止药材煮干。
5. 饮用煲制药材的汤水时，可以将渣过滤掉，药材的多次煲煮产生的汤水也可以一起饮用，尽量不放弃，但过多的渣屑会影响口感，需要适量取舍。
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