灵芝炖猪脚做法大全：
炖猪脚是很多人喜欢的一道爽口美食，这道菜不仅口感独特，而且营养价值也非常高。而加入灵芝炖猪脚更是让这道菜美味与健康兼备。下面，就给大家介绍几种不同的灵芝炖猪脚的做法。
雪耳灵芝炖猪脚
主料：猪脚1只、雪耳50克、灵芝20克、生姜适量、枸杞适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1.将猪脚清洗干净，并用凉水浸泡30分钟，去除浑脚味，切块；
2.准备清水，把猪脚块煮一下，捞出洗干净备用，炒一点姜色，并加入适量的料酒，去腥味；
3.将泡发好的雪耳、灵芝、枸杞洗净过水，猪脚块码放到锅中；
4.加入适量清水，调入盐，用小火慢慢炖煮1小时即可。
红枣灵芝炖猪脚
主料：猪脚1只、红枣20粒、灵芝20克、枸杞适量、料酒适量、生姜适量、盐适量。
步骤：
1.将猪脚浸泡半天时间，切块，洗净后焯水，去油腥；
2.将红枣洗净去核，准备相关药材（灵芝、枸杞）；
3.炖锅中加入清水，放入全部原料（猪脚、红枣、灵芝、枸杞等），煮开，撇去浮沫后，转为小火，炖煮2小时左右；
4.调味（料酒、盐，因为红枣甜味十足，可以少放糖），时间大概在后调味后再炖20分钟左右就可以了。
花菇灵芝炖猪脚
主料：猪脚1只、黑花菇50克、灵芝20克、枸杞适量、生姜适量、盐适量。
步骤：
1.猪脚去油腥，切块；
2.黑花菇提前泡软，洗净后备用；
3.把准备好的原料放入滚水中焯水，把沉淀物捞出，并清洗干净备注备用；
4.大火将锅加热，倒入适量水，放入焯水后的猪脚块和花菇，生姜，枸杞，灵芝料，加盖炖3小时至软烂，后加盐调味即可。
小结：
炖猪脚加入灵芝，营养价值大大提高，不仅美味可口，而且有健脾益气，滋阴补的功效。以上介绍的做法都非常简单，大家可以根据自己的口味来选择不同的做法。
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