灵芝薏米炖鸡汤的简易制作方法
中国境内早已有“上帝的仙草”之称的灵芝，其多项营养素和药理成分，有助于提高人体，利尿、益气等功效。
在一些商家和民间都有的类似秘方的鸡汤里，搭配灵芝、薏仁等食材，可以助力祛湿、美容养颜等功效。这里简单分享灵芝薏米炖鸡汤的制作过程。
所需材料
半只鸡
灵芝1-2个
薏仁100克
淮山20克
枸杞10克
沙参10克
当归1-2片
枸杞子适量
葱姜适量
盐适量
制作步骤
1.把半只鸡切块，处理干净，焯水去沫。灵芝洗干净，切成薄片淮山处理干净准备好。
2.薏米洗净，加清水煮开后把薏米倒进去留清水备用。
3.将焯水过的鸡肉连同灵芝，淮山，沙参，当归，枸杞等食材放进炖盅内，再倒入剩余的水，并把刚刚用来煮薏米的清水倒入盅内。
4.然后把炖盅倒进电饭锅内，移开电饭锅中间的内胆，“保温”模式下炖2-3小时，让味道充分渗透。
5.后加入适量调味品，如盐，鸡精等调味，好喝又美味的灵芝薏米炖鸡汤就完成了。
注意事项
1.薏米煮过以后，先用清水洗干净，再电饭锅内炖，可以让汤色透明，口感也更好。
2.炖的过程中不要打开锅盖过多次，以免热气挥发、影响汤味风味。
3.虽然灵芝有很多功效，但也有点剧烈。要按照量来吃，尤其是孕妇要格外小心。
这道灵芝薏米炖鸡汤营养高且口感好，是很多人喜欢的汤品。大家可以根据自己喜好，添加或减少一些辅料，来制作出自己特有的口感。
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