美味的灵芝茯苓煲猪骨头汤
煲汤是中华传统养生文化的一种重要形式，猪骨头汤作为经典的煲汤之一，素以滋补健体、美容养颜的效果著称。而加入灵芝、茯苓等材，更可增强汤的药用价值。这里为大家介绍一道美味的灵芝茯苓煲猪骨头汤的做法。
所需材料
猪骨头500克
灵芝10克
茯苓10克
生姜2片
葱1条
料酒适量
清水适量
步骤
步骤一：将猪骨头清洗干净，切成小块，冷水下锅，加入适量料酒焯水。捞出沥干水分备用。
步骤二：将灵芝、茯苓清洗干净，备用。生姜切成片，葱洗净切成小段。
步骤三：将清水倒入汤锅中，加入猪骨头、灵芝、茯苓、生姜和葱段。开火大火煮10分钟，撇去浮沫。
步骤四：转小火煲汤，煲4个小时左右。期间需多次加水，以保持汤的浓稠度。煮至猪骨头软烂，味道鲜美，即可出锅。
步骤五：将煲好的灵芝茯苓猪骨头汤倒入碗中，撒些葱花即可食用。
小贴士
注意煮汤过程中的水量，避免水煮干。
灵芝在处理时要充分清洗，否则会影响味道。可以用温水浸泡10分钟后，用流动的水反复冲洗。
茯苓不能使用过多，否则会导致汤中的苦味过重。
喜欢口感鲜美的朋友可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料。
这道灵芝茯苓煲猪骨头汤营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合女性和老人食用的汤品。平常多喝些这种煲汤，能够起到滋补健体、养生护肤的效果，对身体健康大有好处。
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