介绍灵芝蘑菇
灵芝蘑菇，又称“灵芝菇”、“芝麻菇”，是一种营养丰富，口感鲜美的食用菌。其菌盖呈现浅盘状，颜色呈现深棕色，有着丰富的口感。在菜市场或农贸市场中可买到新鲜的灵芝蘑菇，是家庭烹饪和餐厅料理的常见用料。
营养价值
灵芝蘑菇富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养元素，是一种低热量，高营养的食材。其中富含的 β-葡聚糖被认为对人体免疫功能的提高和防有着很好的效果。同时，作为一种高蛋白、低脂的食材，常吃灵芝蘑菇可以有效地控制体重。
灵芝蘑菇的常见做法
灵芝蘑菇可以用来烹制各种美食，如炒菜、煨汤、火锅等。下面给大家介绍几个简单易做的灵芝蘑菇菜谱。
灵芝蘑菇鸡汤
材料：灵芝蘑菇、鸡腿、土豆、姜、盐。
做法：
鸡腿切块，加水煮熟后捞出。
土豆去皮切块，姜切片。
将灵芝蘑菇切片备用。
将煮好的鸡汤和鸡块加入锅中，加入土豆和姜。
等土豆煮熟后加入灵芝蘑菇，煮至汤汁变浓状，加盐调味即可。
灵芝蘑菇炒肉片
材料：灵芝蘑菇、肉片、蒜、胡萝卜、青椒。
做法：
将肉片放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、油，搅拌均匀腌制约15分钟。
胡萝卜、青椒切丝，蒜切末。
热锅凉油，将腌制好的肉片倒进锅中快速煎炒至变色后盛出。
重新热锅加入油，放入蒜末、胡萝卜丝、青椒丝翻炒几下。
加入灵芝蘑菇继续炒至熟，并放入煎好的肉片翻炒均匀即可。
灵芝蘑菇烤鸡肉
材料：灵芝蘑菇、鸡腿肉、酸奶、切片芝士。
做法：
鸡腿肉用刀背轻轻敲打几下，使其松软。
将鸡腿肉放入保鲜袋中，倒入酸奶，揉捏均匀后腌制约20分钟。
将灵芝蘑菇切片做成酱汁备用。
将腌制好的鸡腿肉放入铺了锡纸的烤盘中，均匀地倒入灵芝蘑菇酱汁。
将烤盘放入烤箱中，用200度的温度烤约30分钟，取出后撒上芝士片在烤箱中再稍微烤一下即可。
以上三道菜品都非常简单易做，且口感美味，营养丰富。大家可以根据自己的喜好和口味，添加适量调料，创新自己独特的灵芝蘑菇美食。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
