选材
灵芝鸡汤选用的主材料当然是鸡，近几年因为人们健康意识的抬头，在市面上出现了一些优质鸡肉品牌，建议选用这些品牌的土鸡或乡村鸡，其肉质鲜美，且饱和脂肪酸含量相对低。灵芝则可选用新鲜的、干燥的或浸泡过的均可，但需注意质量，选择品质较好的灵芝才能熬制出好喝的灵芝鸡汤。
准备工作
将鸡洗净去毛和内脏，放入开水中将表面煮烫一下后捞出，清洗干净就可以使用了。此外，需要将灵芝清洗干净，剪成小块备用。同时，还需准备配料，包括姜片、葱段、枸杞等。
熬制过程
1.清炖：将鸡肉放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，然后将灵芝块、姜片、葱段、枸杞等料放入锅中，小火煮炖三四个小时即可。
2.蒸煮：将鸡肉和灵芝块一同放入蒸锅中，加入适量清水，大火加热至沸腾，然后转小火蒸煮一个小时以上即可。
以上两种熬制方法均可，但总体而言，清炖更常用，因为炖制过程中，鸡肉和灵芝会充分混合，汤味道比较浓郁，且口感更加细腻鲜美。
调味技巧
为了使汤的味道更加醇厚，可加入一些调味料，如盐、鸡精、料酒等，根据个人口味加入适量即可。需要提供一个小技巧，即在熬制过程中，可以加入一些冰糖，它能够平衡汤的味道，使得灵芝和鸡肉的味道更加协调。
喝法建议
灵芝鸡汤容易入味，汤色清爽，营养丰富，是很多人的健康食疗选择，但是需要提醒的是，灵芝属于药食同源的食物，过量食用会有些副作用。因此，建议每次食用不超过一两，而且每周多三次。同时，建议空腹和饭后两种喝法交替，一天一次即可。如果是女性，还需注意期间暂停食用。
总之，灵芝鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美、健康养生的美食，合理的熬制方法和调味技巧，可以让这道菜品更加出彩，为你带来健康美味的用餐享受。
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。
