灵芝薏米筒骨汤的简单制作方法
灵芝薏米筒骨汤是一道非常营养的汤品，对于身体疲劳、平时多吃火锅的人群非常适合。这道汤品需要使用灵芝、薏米、筒骨等多种食材，在烹制的过程中需要注意技巧，下面我们就来介绍一下灵芝薏米筒骨汤的具体制作方法。
准备材料
灵芝薏米筒骨汤的关键食材有如下几种：
筒骨：500克；
灵芝：2个（大号）；
薏米：50克；
枸杞：适量；
生姜：适量；
料酒：适量；
盐：适量；
清水：适量。
制作过程
步骤一：将筒骨洗净后放入锅中焯水，约莫五分钟后捞出冲洗干净备用。
步骤二：灵芝洗净后用清水浸泡一个小时左右，备用。
步骤三：取一个小碗放入薏米，加入清水浸泡约莫半小时左右。
步骤四：将准备好的所有食材清洗干净备用。
步骤五：将焯水后的筒骨、清洗干净的灵芝、泡发好的薏米、生姜、枸杞依次放入电饭煲中，加水至煮饭的水位线上，注入适量料酒，盖好盖子。
步骤六：打开电饭煲，设置煮粥模式，大约煮一个半小时左右，至汤汁浓稠即可。
烹饪技巧
1. 灵芝在煮的过程中不需要切片，否则会影响其香味成分的挥发；
2. 薏米一定要提前浸泡，否则会影响其煮熟时间；
3. 酒精可以在一定程度上去除汤中异味；
4. 没有电饭煲也可以使用其他炖锅进行烹制，不过时间需要根据具体情况进行调整。
营养价值
1. 灵芝：灵芝具有增强、降低、、症等功效，常食疗效良好；
2. 薏米：薏米具有健脾祛湿、清热、去痘祛痘的功效，常食有助于养颜；
3. 筒骨：筒骨中含有丰富的胶原蛋白，对于美容、骨骼健康等都有很好的功效；
4. 枸杞：枸杞中含有大量的胡萝卜素、维生素C等，对于眼疾、增强等都有很好的效果。
综上所述，灵芝薏米筒骨汤是一道非常具有营养价值的汤品，建议大家平时可以适量食用，对身体有很好的保健作用。
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