为什么老年人要食用灵芝？
灵芝是一种传统的中草药，“愈一切，所有症”是人们常说的一句话。灵芝可以帮助提高、、提高身体的健康水平。
灵芝的功效
灵芝的功效非常多，包括心、深度清洁大肠、优化系统、增强功能、改善中年发福、减轻压力、症等等。对于老年人来说更是具有积极的保健作用。灵芝所含有的多糖和三萜类化合物可以提高，阻止机体受到外界环境的侵害，如、菌类等等。还有就是灵芝所含有的酸类物质，可以减缓中老年人的，促进细胞的次生代谢，纠正某些硬化现象，终达到达到全身健康的效果。
灵芝的食用方法
灵芝的食用方法非常多样，常见的是用来泡水或者炖汤。通常来说，每天建议食用2-3次，并且每次的剂量以5-10克为宜。但是还需提醒的是，灵芝的成分较为特殊，有些成分易挥发及不耐高温，所以灵芝不适合使用过热的水炖汤。
简单的灵芝炖鸡汤做法
灵芝炖鸡汤是老年人非常喜欢的一道汤品。步骤如下：
1. 准备1只若鸡，约500g的灵芝，鸡一定要去鸡毛和内脏，清洗干净。
2. 灵芝需要泡发20分钟。
3. 然后把鸡放入锅中焯水，过滤掉浮沫。
4. 加入清水、灵芝、料酒和少量盐巴。
5. 用大火煮开，再转至小火慢慢炖三个小时至汤变白、味鲜、肉烂。
6. 后加盐调味，装盘即可食用。
需要注意的事项
灵芝是属于补的药材，应该遵循少量多次的原则，以免过量导致身体不适。如果老年人有慢性的话，建议先咨询医生再决定是否食用。如果出现身体不适感，应该立即停止食用灵芝并就医。后，要注意存放，应放在干燥为食材，不要超过12个月的存放期限。
灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。
