灵芝莲子鸡汤做法大全图解
灵芝莲子鸡汤是一道滋补佳肴，具有健脾益气、养生抗等多种功效。以下是详细的做法大全图解，让你轻松掌握，做出美味滋补的鸡汤。
材料准备
以下是灵芝莲子鸡汤所需要的材料：
1. 去毛毛鸡一只
2. 灵芝15克
3. 莲子20克
4. 枸杞15克
5. 干贝5-6粒
6. 红枣5-6粒
7. 姜片适量
8. 盐适量
9. 水适量
步骤一：清洗材料
先将选好的材料准备好，去毛毛鸡宰杀干净，清洗干净各种材料，尤其是灵芝和莲子需要洗干净泡发。
步骤二：焯水处理
水开后，放入清洗干净的毛毛鸡和洗干净的干贝，焯水后捞出洗净备用。焯水可以去除鸡和干贝上的脏物和异味。
步骤三：炖制鸡汤
烧热砂锅，加入适量清水，放入焯水后的毛毛鸡，接着放入所有洗干净的材料（灵芝、莲子、枸杞、红枣、姜片），用大火烧开后转小火，炖制2-3个小时。加盐入味，煲至汤变稠即可。
步骤四：出锅即食
煮好的灵芝莲子鸡汤可以出锅享用了。将炖好的鸡汤用盛汤勺盛出来，淋上少许香菜末就可以开吃了。这道鸡汤口感浓郁，滋味清甜，富有营养价值，是家庭滋补的好选择。
小贴士
1. 第一次加水烧开后去掉浮沫再加水，截止到烧毕不加水。
2. 炖鸡汤时，可以根据个人口味适量加入适量的盐。
3. 灵芝和莲子处理后，一定要放在开水中泡发，避免过凉水或生吃。
以上就是灵芝莲子鸡汤做法大全图解，希望对大家有所帮助，尝试做出美味又营养的鸡汤吧！
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