介绍
灵芝花旗参骨汤是一道非常健康美味的汤品，由灵芝、花旗参和猪骨一起焯水和煲煮得来。灵芝具有提高、降低等多种益处；花旗参则能增强体质、改善等；而猪骨煲汤则富含胶原蛋白和矿物质，有助于保持关节、骨骼、和头发的健康。
材料
灵芝 30 克
花旗参 30 克
泡水去水的猪骨 500 克
姜片 5 片
清水 2L
步骤
将灵芝和花旗参放在一起浸泡半小时左右，然后沥干水分备用。
将猪骨清洗干净，焯水去除水和杂质。
取一个大汤锅，加入足够的清水，加入猪骨和姜片，用大火煮沸后转小火慢慢煮 2 小时左右。
接着加入灵芝和花旗参，再次煮开后用小火慢慢煮 1 小时左右。
后加入适量盐调味即可。
技巧
焯水是非常关键的步骤，可以去除骨头的腥味，使得汤更为清香。
猪骨越多，做出来的汤味道越鲜美浓郁。
煮汤前先将灵芝和花旗参泡发，这样能使得其营养成分更加充分的释放。
适量加入盐能够提升汤的鲜味度，不过好不要加太多，以免影响到汤的口感。
总结
灵芝花旗参骨汤是一道非常有营养的汤品，在烹制过程中需要注意焯水和泡发等细节，能够烹制出鲜美可口、营养丰富的汤品。不仅能够增强、提高体质，还能够有助于保护人体的关节、骨骼、和头发的健康，是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。
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