灵芝红枣炖竹丝鸡的做法
灵芝红枣竹丝鸡炖汤是一道营养丰富的汤品，非常适合秋冬季节食用。这道汤品口感鲜美、滋补健康，是滋阴补、增强的良品。下面，我们就来看一下这道灵芝红枣炖竹丝鸡的具体做法。
所需食材
竹丝鸡 1只
灵芝 3-4片
红枣 10-15粒
淮山 100克
红枣 10-15粒
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
步骤
将竹丝鸡宰好去除内脏，洗净后泡在冷水里过一段时间，让鸡肉更加的嫩滑入味。
灵芝先用温水泡发半小时，待灵芝软化后沥干水分备用。淮山也泡发后待用。
将泡好的鸡肚、洗净的葱、姜和适量的料酒一同放入锅中，加入适量的清水。
大火煮开后转小火，撇去浮沫，加入红枣、灵芝、淮山，继续煮上一个小时。
后根据口味加入适量的盐，即可出锅享用。
小贴士
1. 竹丝鸡不要煮太久，否则会过于柴硬。
2. 灵芝炖久了会变得苦涩，所以不要放太多，用3-4片即可。
3. 炖的时间一定要够，让汤的味道更加浓郁，食材的营养也更容易释放。
营养价值
1. 竹丝鸡：竹丝鸡是一种富含胶原蛋白的特殊鸡种，肉质细嫩多汁，可以滋补、美容、养颜、。
2. 灵芝：灵芝是中的珍品，具有极高的药用价值，可以提高，抗，调节等多种功效。
3. 红枣：红枣是传统材，具有滋补液、健脾益的作用，可以促进生长发育。
4. 淮山：淮山是一种非常有营养价值的材，可以滋阴补、健脾养胃、润生津。
灵芝红枣炖竹丝鸡是一道口感极佳、营养非常丰富的汤品，适合秋冬季节食用，可以滋补身体、提高。大家可以试着做一下，品尝一下这款美食的美味。
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