灵芝肉做法大全集
灵芝肉是一道美味的传统菜肴，也是一种保健食品。灵芝在中医中有“神奇草药”之称，具有多种功效。烹饪中搭配肉类，可以起到双倍功效，不仅口感鲜美，更有养生养颜的效果。下面是几种灵芝肉的美味做法，一起来学习一下吧！
1. 灵芝烤肉卷
材料：灵芝250g、猪肉卷200g、洋葱半个、辣椒适量、料酒适量、生姜适量、盐和胡椒粉适量。
步骤：
1.将灵芝洗净切片,猪肉卷开成薄片，洋葱和辣椒均切成丝。
2.把猪肉片放入小碗中，加入料酒、生姜和盐胡椒粉拌匀，腌制约20分钟。
3.将猪肉片和灵芝片交叉排列，再放上洋葱和辣椒丝，卷成卷状，用刷子刷上生抽、蚝油、糖和料酒的混合汁液。
4.后用铝箔纸包裹好，放入烤箱中烤15分钟，取出切成薄片即可食用。口感香甜、爽脆可口！
2. 灵芝炖鸡汤
材料：鸡翅200g、灵芝50g、枸杞20g、姜片3片、盐适量、清水适量。
步骤：
1.灵芝浸泡15分钟，洗净，用凉水焯一下。
2.鸡翅和洗净的灵芝放入砂锅中，倒入清水，加入少量盐和姜片，慢火炖煮2小时，加入适量枸杞增加口感和滋补功效。
3.炖好后，均匀撒上适量的盐，匀匀搅拌即可。汤香味浓郁，灵芝鲜美可口，特别适合秋冬食用。
3. 灵芝炒肉片
材料：肉片300g、灵芝50g、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、油适量。
步骤：
1.取300克牛肉，切成薄片，再取50克灵芝，切成丝。
2.将肉片倒入碗中，加入料酒、盐和生姜粉拌匀，腌制30分钟。
3.将油倒入锅中，加入蒜末炒香，再将腌好的肉片倒入锅中煸炒几分钟，再倒入灵芝丝煸炒几分钟。
4.加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀后出锅即可。此菜具有灵芝的鲜香,肉片的鲜嫩可口，营养十分丰富。
4. 灵芝瑶柱饺子
材料：饺子皮适量、灵芝50g、瑶柱100g、生姜适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋液适量、水适量。
步骤：
1.将灵芝浸泡半小时，切成细丝。将100克瑶柱剁成细末。
2.用一个大碗，将剁好的瑶柱、葱末、姜末、盐和鸡精混合均匀，再加入灵芝丝拌匀，调成馅料。
3.把饺子皮坯放在手或案板上，给每个坯子搓圆，用手把边缘厚的部分抻薄。把包好馅料的皮坯按照不同的造型将饺子包好。
4.水烧开后，下入饺子，插几根葱花或是姜片，水再次烧开，改为小火煮到饺芯熟透即可捞出。
5.煮好的饺子即可沾上适量的酱油或者辣椒油食用。饺子皮Q弹筋道，灵芝与瑶柱的味道相结合，美味可口。
5. 灵芝肉蒸饭
材料：米饭500g、猪肉末150g、灵芝50g、红枣50g、枸杞适量、盐适量、姜片适量。
步骤：
1.先将灵芝洗净，切成小块。红枣洗净，去核。姜片拍碎。
2.将猪肉末加入盐和姜末搅拌均匀，入味约半小时备用。
3.将洗净后的米淘好，放入蒸锅中，加入适量的清水。把灵芝块和红枣放入米饭中，再加入适量的盐搅拌均匀。
4.把猪肉末放入蒸锅中，撒上适量的枸杞，再将锅放入大火蒸30-40分钟即可食用。灵芝炖制不易破碎，口感更为鲜嫩，吃起来更加松软多汁。
以上就是几种灵芝肉的美味做法，都是营养丰富的健康菜肴。灵芝肉不仅美味可口，更具有丰富的营养价值和保健功效，经常食用可以改善身体素质，提高，并且具有抗、调节、等多种功效。大家不妨试一试，来一次口味与健康的完美结合！
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