简介
灵芝苦瓜汤是一道健康饮品，尤其适合夏季饮用。灵芝富含多种特殊的生物活性成分，而苦瓜则富含多种营养素，配合在一起能够从内部调理身体，具有清热、滋阴润燥等功效。这道汤既健康美味，又容易制作，非常适合爱护身体的人士享用。
材料
灵芝片 20 克
苦瓜 1 块
姜片 5 克
红枣 5 颗
冰糖 适量
清水 1500 毫升
步骤
将苦瓜去皮去籽，切成块。
将灵芝片用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。
将红枣去核。
将所有材料放入砂锅中。
加入适量清水，大火煮沸。
转小火慢炖 1 小时。
放入适量冰糖调味即可。
注意事项
灵芝为滋阴补虚弱体质者的福音，但对于阳虚火旺、痰湿厚重、气滞者则不宜过多食用。
苦瓜性寒，脾胃虚弱、、体寒者适量食用。
患者应减少或避免摄入糖分。
砂锅必须煮沸后再开慢火炖，以免破裂。
功效
灵芝苦瓜汤具有清热、滋阴润燥、调节等功效。苦瓜中的黄酮类化合物能够、降低、减少三酰甘油等，对于控制和有一定的辅助作用。灵芝中的β-葡聚糖、三萜类化合物等生物活性成分具有免疫调节、抗、降、抗等多种作用，对于提高人体、延缓也具有一定的保健作用。
结语
灵芝苦瓜汤是一道简单易制作的健康饮品，既美味又具有多种功效。在炎炎夏季，用这道汤来一次清热，也是非常惬意的事情。
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