介绍
灵芝煲猪骨汤是一道营养丰富、口感极佳的汤品。猪骨汤富含胶原蛋白、钙质以及各种微量元素，而灵芝则含有多种有益于人体健康的营养素，如三萜类、多糖、碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、B3等。灵芝的药用价值被科学家们广泛认可，被誉为“天然的免疫增强剂” 。
材料
猪骨（适量）
灵芝（2-3个）
枸杞（适量）
红枣（适量）
姜片（适量）
清水（适量）
步骤
准备猪骨。将猪骨洗净，用开水烫过，再放进冷水里浸泡30分钟。
准备灵芝。用清水将灵芝洗净，然后用刀切成小块。
准备其它材料。枸杞、红枣洗净，姜片切成薄片。
煲汤。将猪骨放入热水锅中，加入足够多的清水，烧开后转小火，去掉浮沫后加入姜片，继续小火慢煮2-3小时，直至水变白色和接近肉汤的味道。
加入灵芝。在煲好的汤里加入灵芝，再煮20-30分钟，让灵芝充分释放出营养成分。
加入其它材料。加入枸杞、红枣，在大火煮沸后转小火煮40分钟，待颜色变浅，出味后即可食用。
小贴士
好使用瓦煲或陶煲来煲汤，能更好地保留汤的营养成分。
猪骨要先用开水烫一下，再用冷水浸泡，目的是去除猪骨上的痕。
灵芝好不要和大葱或其他味道较重的菜一起煮，以免影响灵芝的味道。
建议晚上食用，具有助、养颜之功效。
灵芝煲猪骨汤的方法简单，且十分适合中老年人和体弱者食用。它可帮助增强、补充钙质、美容养颜、调整身体机能等。关键是其味道美味，值得一试！
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