灵芝片红烧肉怎么做的(灵芝片与红烧肉的完美结合，这样做！)
红烧肉是每个吃货心中的爱，但是过多的油腻对身体不好。而灵芝片是一种非常有营养的食材，具有很好的保健价值。那么，如何将这两者完美结合呢？下面就来介绍一下，灵芝片红烧肉的做法。
准备材料
制作灵芝片红烧肉需要准备以下材料：猪肉五花肉500克，灵芝片30克，生姜20克，葱2根，白糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，八角3个，桂皮适量，冰糖适量，清水。
做法步骤
1.将猪肉洗净后用开水焯水，撇去浮沫备用。
2.热锅凉油下入葱姜爆香，加入适量料酒，倒入一定量清水，再加入适量生抽、老抽、白糖，烧开后加入猪肉。
3.将灵芝片用温水泡发，去除杂质洗净控干水分，加入炖肉锅中。
4.加入适量的盐、八角、桂皮、冰糖，用小火炖煮2个小时，让肉和灵芝片的营养充分渗透。
5.待炖好的灵芝片红烧肉出锅后，捞起肉块，将汤汁过滤掉，再用清水煮沸，将红烧肉重新放入锅中，烧开后关火，让肉块充分吸收汤汁，即可完成。
温馨提示
1.制作过程中不要放过多的水，以免煮出来的灵芝片和红烧肉糊成一块。
2.选择好的猪肉五花肉，脂肪和瘦肉要适量搭配，这样能使红烧肉更加美味。
3.炖制时间越长，口感越好，但也要考虑到灵芝片和猪肉的软硬程度，过度炖制容易破坏肉的口感。
4.当红烧肉出锅后，如果汤汁量较多，可以煮一下让汁水浓缩，口感更好。
结语
灵芝是一种非常好的保健食材，与红烧肉的搭配可以使红烧肉更加美味，也让肉类的高脂肪含量更好地被身体吸收和消化。做好灵芝片红烧肉需要细心用心，希望大家在制作中能够做到严谨认真，更好地享受美食的同时也注重身体健康。
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