介绍
灵芝炖鸡是一道非常有营养的汤品，有助于增强人体、调节养生，特别适合季节转换时食用。下面就为大家介绍一下简单好做的灵芝鸡汤做法。
材料准备
所需材料：灵芝5克、鸡肉500克、红枣5个、枸杞10克、姜2片、盐适量。
注意：必须选用取自天然环境的灵芝，不可使用市面上功效不明的人工培育灵芝。
做法步骤
步骤1：把鸡洗净、切块，放入滚水中焯水去膜。
步骤2：把焯过水的鸡肉块捞出，用盐揉搓一下，洗净鸡肉。
步骤3：将鸡肉块放入炖盅中，加入灵芝、红枣、枸杞、姜片。
步骤4：倒入适量的清水，好不要超过炖盅的2/3左右，盖上盖子。
步骤5：将炖盅放入蒸锅中，加清水，炖两个小时左右即可。
食用方法
将炖好的灵芝鸡汤捞出，装入碗中，加少许盐即可。这道汤可以配合米饭或者喝汤食用，可以养身、滋补。
温馨提示
1.炖盅的大小要选择合适的，大的话少放水会干掉，小的话水分太多会不太好喝，如果没有炖盅可以用瓷碗代替。
2.灵芝是一种材，补充有良好效果，但容易使人上火，不适宜大量食用。
3.如果需要保留汤色的话，可以在放灵芝之前将鸡去皮，这样灵芝的颜色就不会影响到鸡汤的颜色。
结语
灵芝鸡汤是一道美味可口的养生鸡汤，不仅口感十分鲜美，营养价值也非常高，很适合秋冬天的时候食用。大家可以根据自己的口味适当调整调料的味道，制作属于自己的灵芝鸡汤。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
