介绍
灵芝作为材被广泛应用于保健和多种，而灵芝煲扇骨则是利用灵芝的成分来为我们的身体提供一定的营养和保健作用。在这篇文章中，我们将会教你12种灵芝煲扇骨的做法，供你参考制作。
1. 去腥鲜香型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，瘦肉半斤，灵芝一个，姜片适量，盐适量，料酒适量。
做法：
将猪扇骨和瘦肉洗净，焯水后捞出，沥干水分。
灵芝用清水泡软，切成片。
将煲盅内的姜片铺底，将扇骨和瘦肉放进去，再将灵芝片放在上面。
加入适量的料酒和清水，放入适量的盐，大火煮沸后转小火慢慢煲煮1.5小时即可。
2. 清降火型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，冰糖适量，盐适量，生姜适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，冷水下锅煮开后捞出，洗净待用。
把灵芝清水洗净，切成片。
姜洗净切片。
将煲盅内的姜片铺底，将扇骨放到煲盅内，再将灵芝片放在上面。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加入适量的盐和冰糖，续煮30分钟即可。
3. 滋阴润燥型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，淮山一块，红枣适量，盐适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，用开水焯过，洗净备用。
将灵芝和淮山清水洗净，切成片。
将红枣洗净，去核后备用。
将煲盅中铺好淮山片，再放上猪扇骨、灵芝片和红枣。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮3小时。
加入适量的盐，煲煮10分钟即可。
4. 止咳型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，苹果半个，蜜枣适量，姜片适量，盐适量，生姜适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，用开水焯过，洗净备用。
将灵芝清水洗净，切成片。
姜洗净切片，生姜切成丝。
苹果去皮去核切成块。
将煲盅中姜片铺底，再将扇骨、灵芝片、蜜枣、苹果块放入煲盅内。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加入盐和生姜丝，再煲煮30分钟即可。
5. 调节免疫型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，银耳适量，海带适量，茶树菇适量，盐适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，焯水后洗净。
将银耳、海带、茶树菇洗净备用。
将煲盅中放入猪扇骨、灵芝片、银耳、海带、茶树菇。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加盐调味，煮煮15分钟即可。
6. 滋补身体型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，杞子适量，红枣适量，盐适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，用开水焯过，洗净备用。
将灵芝清水洗净，切成片。
将红枣洗净，去核后备用。
在煲盅内放入杞子、猪扇骨、灵芝片和红枣。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加入适量的盐，再煮煮15分钟即可。
7. 补充营养型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，竹荪一把，椰菜一朵，胡萝卜半根，盐适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，用开水焯过，洗净备用。
将灵芝清水洗净，切成片。
竹荪泡开后清洗干净，椰菜和胡萝卜分别切成小块。
在煲盅内放入猪扇骨、灵芝片、竹荪、椰菜和胡萝卜。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加入适量的盐，再煮煮15分钟即可。
8. 消食化积型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，荸荠适量，山药适量，盐适量，红枣适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，用开水焯过，洗净备用。
将灵芝清水洗净，切成片。
荸荠去皮切块，山药去皮切片。
红枣洗净，去核备用。
将煲盅中放入猪扇骨、灵芝片、荸荠块、山药片和红枣。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加盐调味，再煮煮15分钟即可。
9. 祛湿型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，草果适量，青皮适量，盐适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，用开水焯过，洗净备用。
将灵芝清水洗净，切成片。
草果和青皮清洗干净备用。
将煲盅中放入猪扇骨、灵芝片、草果和青皮。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加入适量的盐，再煮煮15分钟即可。
10. 健脾开胃型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，胡萝卜适量，香菇适量，盐适量，姜片适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，用开水焯过，洗净备用。
将灵芝清水洗净，切成片。
胡萝卜和香菇洗净，分别切成小块。
将煲盅中放入猪扇骨、灵芝片、胡萝卜块和香菇块。
加入适量清水，再放入适量的姜片，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加入适量的盐，再煮煮15分钟即可。
11. 滋阴润型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，冰糖适量，南北杏适量，盐适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，重新用凉水焯一次。捞出后洗净备用。
将灵芝清水洗净，切成片。
南北杏清洗干净。
将煲盅中放入猪扇骨、灵芝片和南北杏。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加入冰糖和盐调味，再煮煮15分钟即可。
12. 健脾益气型灵芝煲扇骨
材料：猪扇骨一斤，灵芝两个，黄豆适量，盐适量，红枣适量。
做法：
将猪扇骨切成小块，焯水后洗净。
将灵芝清水洗净，切成片。
黄豆提前浸泡数小时，备用。
将煲盅中放入猪扇骨、灵芝片、黄豆和红枣。
加入适量清水，盖上盖子，将煲盅置于大火上，煮沸后改小火慢慢煲煮2小时。
加入适量的盐，再煮煮15分钟即可。
希望以上12种不同口味的灵芝煲扇骨做法能够给大家提供一些参考，毕竟在家煲一碗香喷喷的热气腾腾的扇骨汤，还是蛮有满足感的。
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