介绍
灵芝汤白切鸡是一道美味又健康的菜肴，灵芝是一种天然的草药，被视为剂和免疫增强剂，并且具有许多健康益处。它可以作为一种开胃菜或是主菜，不仅美味可口，而且非常健康。以下是一份简单易行的灵芝汤白切鸡做法。
原材料
1只鸡（2-3磅）
2-3朵灵芝
2-3片姜
5只葱
2勺盐
2勺料酒
1个柠檬
步骤
1. 准备材料
将一只鸡清洗干净，葱切成段，姜切成片，柠檬切成小块，灵芝切成薄片备用。
2. 沸水汆鸡
将一只鸡放入锅中，加入足够的水和一些料酒，煮至水沸腾。撇去表面上的浮沫，再放入几片姜和一些葱。转入中小火，盖上锅盖继续煮15到20分钟，然后把鸡取出晾凉，放入冰箱冷藏。
3. 热灵芝汤
用新的热水煮沸，加入灵芝片，并加入一些盐和一些切好的柠檬，让它继续沸腾5分钟，直到水更浓的味道。然后将汤倒入碗中，冰箱冷藏。
4. 准备鸡肉
将冷藏的鸡取出，剁碎，用盐、姜片、料酒腌制10分钟。
5. 上锅蒸鸡肉
将腌制后的鸡肉放入锅中，大火蒸15-20分钟，鸡肉变白即可关火。
6. 上碗摆盘
将蒸好的鸡肉摆入碗中，淋上蜜汁，淋上灵芝汤，撒上黄瓜丝即可。
总结
灵芝汤白切鸡作为一道健康营养的菜肴，不仅美味可口，而且非常健康，具有许多健康益处。此道菜的做法简单易行，每一步都具体而清晰，不仅适合家庭自制，也能作为一种丰富多彩的餐厅菜肴。
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